Vanuit het streven om een gezondere levensstijl te hebben, wordt er bij een behoorlijk aantal mensen een wens waargenomen om gezonder te eten. Maar ondanks deze wens geeft een zesde van deze mensen toe dat ze de het geld missen om gezonde voedingskeuzes te maken. Deze inzichten vloeien voort uit een onderzoek verricht door het Centraal Bureau voor de Statistiek.
Ruim één derde van de volwassen bevolking in Nederland geeft aan een gezonder dieet te willen. Echter, een significant aantal van hen, ongeveer 17 procent, beweert onvoldoende financiële middelen te hebben om gezond voedsel aan te schaffen. Deze financiële belemmering is deels te wijten aan het feit dat voedzame voedingsmiddelen vaak duurder zijn in vergelijking met ongezonde alternatieven.
Lees verder op de volgende pagina…
Naast financiële drempels, zijn er ook andere factoren die ertoe leiden dat mensen minder gezond eten dan ze willen. Van de ondervraagden geeft bijna de helft (46 procent) aan dat ze vaak worden verleid door anderen om ongezonde voedselkeuzes te maken. Uit het onderzoek blijkt dat 39 procent het moeilijk vindt om de verleiding van ongezond voedsel te weerstaan.
De motivaties voor het maken van gezondere voedingskeuzes zijn overwegend gezondheid gerelateerd. Veel mensen hopen door gezonder te eten hun risico op ziekten te verminderen, een betere fysieke conditie te bereiken, een aantrekkelijker uiterlijk te krijgen, gewicht te verliezen of te voorkomen dat ze aankomen.
Van mensen met ernstig overgewicht geeft ruim de helft aan dat ze graag gezonder zouden eten. Bij deze groep wordt stress meestal genoemd als voornaamste reden om niet gezond te eten.
Desalniettemin is er nog een substantieel deel van de bevolking dat aangeeft geen aspiratie te hebben om gezonder te eten, namelijk 58 procent van de volwassenen. Volgens hen is het niet nodig om gezondere voedselkeuzes te maken, omdat ze vinden dat hun huidige dieet al gezond genoeg is. Een klein percentage, 5 procent, is niet geïnteresseerd in het thema van gezonde voeding en een nog kleiner percentage, 1 procent, vindt gezond eten helemaal niet belangrijk.
Een recente voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM onthulde dat de Nederlandse bevolking de afgelopen jaren gezonder voedselkeuzes heeft gemaakt. Echter, werd benadrukt dat het merendeel van de bevolking nog steeds het dieetadvies van de Gezondheidsraad niet volgt.
