Wanneer je de stad in gaat om lekker te eten, hoop je natuurlijk op een heerlijke maaltijd. Echter, zelfs de topkeukens hebben hun geheimen over welke gerechten je beter links kan laten liggen. Een doorgewinterde kok onthult een paar van deze geheimen, zodat je weet wat je beter niet kunt kiezen van het menu.
1. Vraagtekens bij de ‘verse’ vis van de dag
‘Verse vis’ klinkt als muziek in de oren, maar de realiteit is soms anders. Restaurants krijgen meestal maar een paar keer per week een vislevering. Die zogenaamd ‘verse’ vis kan dus al enige tijd in de koelkast liggen. Een slimme tip is om vis te bestellen op de dagen dat de levering vers binnenkomt – vaak zijn dit dinsdag of vrijdag.
2. Pas op voor de Caesar salade valstrik
Hoewel de Caesar salade een echte klassieker is, kan het in veel gevallen een miskoop zijn. Ingrediënten zoals de dressing en croutons worden vaak van tevoren gemaakt en opgeslagen, waardoor de frisheid ver te zoeken is. Daarnaast wordt dit eenvoudige gerecht vaak voor een veel te hoge prijs verkocht.
3. Gecompliceerde dagaanbiedingen
Koks adviseren om op te passen met specials die te ingewikkeld lijken. Dikwijls zijn dit pogingen om van restjes af te komen. Is de lijst met ingrediënten lang of klinkt het bijzonder exotisch, vraag dan hoelang dit gerecht al wordt aangeboden. Blader door naar de volgende pagina voor meer inzichten.
4. Kipgerechten beter overslaan?
Kip staat vaak bovenaan de lijst van populairste gerechten, maar kan ook het meest teleurstellend zijn. Probeer in plaats daarvan gerechten die de specialiteit van het huis zijn of kies voor seizoensgebonden aanbiedingen.
5. Desserts uit een pakje?
Desserts die lang voor het opdienen zijn gemaakt, verliezen hun smaak en versheid. Vraag de bediening naar de desserts die huisgemaakt zijn en die dag vers bereid worden voor de beste smaakbeleving.
6. De veel te dure pasta
Eenvoudige pasta’s rekenen een hoge prijs voor iets wat je zelf eenvoudig thuis kunt maken. Kies liever voor pasta’s die de creativiteit en kunde van de kok laten zien, in plaats van de standaard spaghetti met tomatensaus.
Uiteindelijk draait het bij uit eten gaan niet alleen om het eten, maar ook om de hele ervaring. Door slim te kiezen, voorkom je teleurstellingen en geniet je optimaal van je uitje. Schroom niet om de bediening te vragen naar hun aanbevelingen; zij weten vaak wat de beste keuzes zijn.
Bevond je dit artikel als nuttig? Deel het dan met je vrienden en familie op Facebook, zodat ook zij kunnen profiteren van deze slimme tips voor hun volgende restaurantbezoek!