De keuken van vroeger roept veel warme herinneringen op. Het was de plek waar grootmoeders recepten tot leven kwamen en waar we als kinderen vaak rondhingen, genietend van de geur van versgebakken brood of een pruttelende stoofpot. In dit artikel nemen we je mee terug in de tijd naar 15 dingen die iedereen zich nog wel herinnert van grootmoeders keuken.
1. De Aga of houtkachel
Vroeger hadden veel grootmoeders een Aga of een andere soort houtkachel in de keuken. Deze kachels gaven niet alleen warmte, maar werden ook gebruikt om gerechten langzaam te laten garen.
2. De geur van versgebakken brood
Er was niets lekkerders dan de geur van versgebakken brood. Veel grootmoeders bakten zelf brood, en de geur vulde het hele huis.
3. Emaille pannen
De keuken van oma stond vol met emaille pannen in verschillende kleuren. Deze pannen waren duurzaam en gingen vaak een leven lang mee.
4. Zelfgemaakte jam en inmaakpotten
Grootmoeder maakte altijd haar eigen jam van het fruit uit de tuin en bewaarde deze in glazen potten. Deze stonden keurig opgestapeld in de voorraadkast.
5. De ouderwetse koffiepot
In de tijd vóór de koffiemachines werd koffie gezet in ouderwetse koffiepotten, vaak met een filter. De koffie was sterk en werd meestal zwart gedronken.
6. Het kruidenrekje
Een kruidenrekje was standaard in grootmoeders keuken te vinden. Het bevatte basics zoals nootmuskaat, kaneel, en laurierblaadjes, die in veel gerechten werden gebruikt.
7. De geur van stoofpotjes
Een pruttelende stoofpot op het fornuis was typerend voor grootmoeders keuken. De geur van vlees, uien, en kruiden vulde het hele huis.
8. Servies uit grootmoeders tijd
Oude borden en kopjes met bloemenmotief of gouden randjes waren standaard. Dit servies werd gekoesterd en vaak bij speciale gelegenheden gebruikt.
Lees verder op de volgende pagina…
9. Het broodtrommeltje
Het ouderwetse broodtrommeltje was een klassieker. Hierin bewaarde oma het brood, zodat het de hele week vers bleef.
10. Koekjestrommels
De koekjestrommel stond vaak hoog op de kast. Als kleinkinderen was het een avontuur om een koekje te bemachtigen.
11. Houten pollepels en spatels
Moderne keukengadgets waren er niet, maar grootmoeder had altijd een houten pollepel die overal voor gebruikt werd.
12. Aardappelschillen
Aardappelen werden nog met de hand geschild. Schillen gooide oma vaak in de tuin voor de compost of het vee.
13. De puddingvorm
Voor desserts gebruikte oma een puddingvorm, vaak in de vorm van een bloem of ster, waarin ze heerlijke toetjes maakte.
14. De fluitketel
Geen elektrische waterkoker, maar een fluitketel die op het fornuis werd gezet. Het fluitsignaal betekende dat het water klaar was voor de thee.
15. De geur van appeltaart
Tot slot de geur van versgebakken appeltaart. Oma’s recept was uniek en smaakte altijd naar meer.
Dit zijn maar een paar herinneringen aan de keuken van grootmoeder. Ze geven een warm gevoel van nostalgie en brengen ons even terug naar die tijd waarin alles rustiger en eenvoudiger leek.
