Je kent dat wel: je ziet een foto van een verrukkelijke tosti en denkt bij jezelf, ‘Waarom worden de mijne nooit zo mooi goudbruin?’ Wij vroegen het ons ook af. Dus gingen we op speurtocht naar het geheim achter de perfecte tosti. Geen zorgen, we gaan het met je delen!
Denk eens terug aan de tosti’s die je vroeger at. Waarschijnlijk maakte je moeder of oma de beste die je ooit hebt geproefd. Waarom krijg jij het niet voor elkaar om diezelfde smaak te bereiken? Misschien ben je dat ene trucje vergeten, dat zij wel kenden. Het zit hem in wat je aan de buitenkant van de tosti moet smeren. En nee, het is geen boter! Ben je nieuwsgierig geworden? Lees snel verder.
Het geheim zit ‘m namelijk in mayonaise! Ja, je leest het goed. Misschien is dat verrassend, maar het maakt echt een wereld van verschil. Dit eenvoudige ingrediënt geeft je tosti precies die knapperige textuur en mooie kleur die je zoek. Hoe werkt het precies? Op de volgende pagina ontdek je het stappenplan voor de onweerstaanbare tosti.
Ga naar de volgende pagina
Ontdek hier het geheim van de perfecte tosti
Oké, hier komt het recept. Je hebt alleen een paar basisproducten nodig: twee sneetjes wit brood, kaas, mayonaise en een beetje boter.
Begin met het besmeren van beide sneetjes brood met een dunne laag mayonaise. Dit is de basis voor die heerlijke knapperigheid. Pak vervolgens een koekenpan met een goede anti-aanbaklaag en smelt daarin een klontje boter op middelhoog vuur. Dit zorgt ervoor dat je tosti niet verbrandt en mooi gelijkmatig bruin wordt.
Leg nu één sneetje brood met de mayonaisekant naar beneden in de pan. Beleg het brood daarna met kaasplakjes en leg het andere sneetje er bovenop, wederom met de mayonaisekant naar boven. Laat het brood subtiel goudbruin kleuren door het ongeveer vier minuten te bakken. Draai de tosti om, voeg eventueel wat extra boter toe aan de pan, en bak nog eens vier minuten voor de andere kant.
Als het goed is, heb je nu een tosti die zowel knapperig als eersterangs goudbruin is. Snijd de tosti doormidden, serveer direct, en geniet van die nostalgische smaak die je misschien wel uit je kindertijd herkent. En voilà, nu beschik jij ook over hét tosti-geheim dat voorheen alleen bij opa, oma, of je ouders bekend was!
