Gezond, lekker een snel is een combinatie die je helaas weinig tegen komt en is dat soms makkelijker gezegd dan gedaan. Wanneer je ‘even snel’ een maaltijd tevoorschijn wilt toveren, dan wordt er meestal gekozen voor een ongezondere maaltijd.
Toch hoeft dit niet altijd zo te zijn. Deze gewokte kip en broccoli staat namelijk in no-time op tafel en is super gezond! Daarnaast maak je het gerecht in één pan, wat daarna ook weer een hoop afwas scheelt.
Ingrediënten:
• 160 ml kippenbouillon
• 3 el sojasaus
• 2 el bruine suiker
• 1 el maizena
• 1 el sesamolie
• 1 tl verse gember, geraspt
• 450 gr kippendij
• peper
• 2 el olijfolie
• 250 gr broccoli, in roosjes
• 1 ui, fijngesneden
• 250 gr champignons, in plakjes
• sesamzaadjes ter garnering
• Rijst, om ernaast te serveren
Bekijk de instructies in de onderstaande video’s voor de bereidingswijze
