Grote kans dat jij dit wel eens gegeten hebt. Hetzij bij je oma, je moeder of je hebt het zelf een keer voor jouw eigen kinderen gemaakt. ‘Blote billetjes in het groene gras’ is een Gronings recept voor een heerlijke stamppot dit vooral in de winter gegeten wordt.
Ingrediënten:
– 500g snijbonen
– 250g witte bonen
– kilo kruimige aardappelen
– Rookworst(of saucijzen, of gehaktballetjes)
– 200ml melk
– 100g roomboter
Bereiding:
1. Schil de aardappelen, snij ze in stukjes en breng aan de kook.
2. Gooi dan de snijbonen en de rookworst hieraan toe.
3. Wanneer de aardappels bijna gaar zijn verwarm je de witte bonen op in een ander pannetje.
4. Zodra de aardappels gaar zijn giet je deze af en voeg je de roomboter toe aan de pan.
5. Meng de snijbonen, aardappelen en roomboter goed door elkaar.
6. Voeg dan de melk toe(liefst warm) en meng tot een puree.
7. Voeg dan de witte bonen toe en breng op smaak met zout en peper.
8. Serveer met jouw favoriete vlees.