Schuimblokken zijn een geliefde lekkernij met een lichte, luchtige textuur die in je mond smelt. Deze typisch Nederlandse snoepjes worden gemaakt van suiker en eiwitschuim, en ze zijn bekend om hun zoete smaak en brosse consistentie. Schuimblokken zijn een favoriete traktatie voor zowel jong als oud en zijn beschikbaar in verschillende kleuren en smaken. Ze zijn een heerlijke manier om te genieten van een zoete traktatie die een beetje knapperig en een beetje zacht is.
De geschiedenis van schuimblokken snoep begint met de familie Hoepman, die in 1895 in zoetwaren handelde. Willem Hoepman ontwikkelde een relatie met meneer Van Hal, een vertegenwoordiger in suikerwerken, waarbij de eerste zoetwarenproducten werden gekocht. In de jaren twintig begon de productie van dit Nederlandse snoepgoed in Hoogezand, uitgevoerd door het familiebedrijf Hoepman.
Lees op de volgende pagina meer leuke feitjes over dit nostalgische snoep…
In de beginjaren werden schuimblokken individueel verkocht in diverse smaken, maar tegenwoordig zijn ze alleen nog verkrijgbaar in vanillesmaak. In 2000 werd Hoepman Suikerwerken B.V. overgenomen door Haribo Nederland. De populariteit van schuimblokken strekte zich ook uit tot het buitenland, waar ze in 1997 op de Spaanse markt werden geïntroduceerd onder de naam “Tochos Refrescantes,” wat “Verfrissende steentjes” betekent.
De productie van schuimblokken vereist vier belangrijke grondstoffen: dextrose (druivensuiker), glucosestroop, aroma’s en kleurstoffen. Nadat alle ingrediënten zijn samengevoegd, gesmolten en afgekoeld, wordt het deeg naar de productielijn getransporteerd. Vervolgens wordt het deeg opgeklopt in een beluchtingsmachine totdat het een geschuimde massa wordt. Het gekleurde deeg wordt met een speciale spuitmachine in brede schuimstrengen gevormd. Daarna worden de snoepjes in droogkasten geplaatst om te drogen. Eenmaal droog, worden de snoepjes hard en zijn ze klaar om verpakt te worden. Schuimblokken snoep zijn het resultaat van dit productieproces.
Nu weet je meer over die lekkere schuimblokken van vroeger!
