De kassabon kan tegenwoordig een flinke schok teweegbrengen. Helaas ziet het er niet naar uit dat de toekomst rooskleuriger wordt. Experts voorspellen dat de kosten van boodschappen eerder zullen blijven stijgen dan dalen, en het is slim om je hierop voor te bereiden.
Frans Muller, de CEO van Ahold Delhaize, zei onlangs dat de grootste prijsstijgingen als gevolg van inflatie en hogere energie- en grondstofprijzen waarschijnlijk achter ons liggen. Toch wees hij op nieuwe problemen, zoals slechte oogsten van onder andere cacao, uien en aardappelen.
Ahold Delhaize, het moederbedrijf van Albert Heijn, Bol, Etos en Gall & Gall, heeft daarnaast technische aanpassingen moeten doorvoeren aan de zelfscankassa’s om het toenemende aantal winkeldiefstallen tegen te gaan. Deze diefstallen hebben een aanzienlijke impact op de winst, wat weer kan leiden tot hogere prijzen in de winkels.
Foodanalist Sebastiaan Schreijen van Rabobank waarschuwt dat consumenten niet moeten rekenen op prijsverlagingen. In een interview met De Telegraaf benadrukte hij dat de huidige prijzen waarschijnlijk blijven. Hij raadt aan niet meer te vergelijken met prijzen uit 2019 of eerder, omdat dat alleen maar leidt tot teleurstelling.
Lees dit schokkende verhaal verder op de volgende pagina…
Wat de toekomst brengt voor de voedselprijzen
Schreijen wijst erop dat accijns- en belastingverhogingen zeker tot maart volgend jaar de voedselprijzen zullen beïnvloeden. Ook de hogere grondstof- en loonkosten blijven een rol spelen. Hij verwacht een jaarlijkse inflatie van 2 tot 3 procent voor de daaropvolgende jaren. Bovendien wordt klimaatverandering een steeds grotere factor in het verhogen van de voedselprijzen, omdat het moeilijker wordt om gewassen te verbouwen.
Voor wie de boodschappen te duur worden, zijn er verschillende manieren om te besparen. Drie budgetcoaches deelden eerder hun tips over hoe je slim met geld kunt omgaan. Als je dicht bij de grens woont, kan het bijvoorbeeld voordeliger zijn om boodschappen te doen in buurlanden, waar de prijzen soms lager liggen.
Koffie is een goed voorbeeld van een product dat lijdt onder klimaatverandering. De koffieboon is erg gevoelig voor extreem weer, wat de prijzen opdrijft. Zoals eerder in Metro gemeld, zullen consumenten meer gaan betalen voor mindere kwaliteit koffie. Bovendien gaat slechts een klein deel van de opbrengst naar de boeren, wat innovatie bemoeilijkt.
Cacao wordt duurder door productieproblemen. In Ivoorkust en Ghana, die samen 60 procent van de wereldwijde cacao leveren, verspreidt zich het zogenaamde swollen shoot virus. Dit virus treft vooral oudere bomen die vervangen zouden moeten worden, maar door de lage betalingen aan boeren is dat lastig. Schreijen verwacht dat de prijs van cacao de komende maanden verder zal stijgen, terwijl die nu al drie keer hoger is dan twee jaar geleden.
Daarnaast zijn producten zoals sappen, frisdranken en siropen duurder geworden door de invoering van de suikertaks. Deze heffing zorgt ervoor dat consumenten ongeveer 15 tot 20 procent meer betalen voor deze producten.
Er zijn echter ook enkele producten waarvan de prijs is gedaald. Volgens Schreijen is brood bijvoorbeeld goedkoper geworden. Dit komt omdat consumenten vaak precies weten wat brood kost, waardoor retailers de prijs laag houden om klanten aan zich te binden. Ook de prijs van eieren is gedaald, dankzij lagere voerkosten en de afwezigheid van grote uitbraken van vogelgriep dit jaar.
Al met al is de verwachting dat boodschappen duur blijven en mogelijk zelfs nog duurder worden. Hoewel er enkele uitzonderingen zijn, zoals brood en eieren, blijft de algemene trend er een van stijgende kosten. Voor de consument betekent dit dat het belangrijk is om alert te blijven en waar mogelijk te besparen.
Bron
