Marja van Dijk, een 42-jarige Almeerse met een passie voor koken en grappen, heeft jarenlang geworsteld met haar gewicht. Ondanks haar vrolijke karakter, voelt ze zich de laatste tijd meer bedrukt. Marja legt een deel van de verantwoordelijkheid voor haar overgewicht niet alleen bij zichzelf, maar ook bij de methoden die supermarkten hanteren om hun producten te verkopen.
Ze herinnert zich de eenvoud van haar jeugd. “Toen ik jong was, at ik simpelweg wat ik lekker vond zonder er veel bij na te denken,” vertelt Marja. Met het ouder worden, merkte ze dat het moeilijker werd om op gewicht te blijven. “Het ligt niet alleen aan mijn eigen keuzes,” beweert ze.
Marja legt de schuld gedeeltelijk bij de supermarkten. “Zodra je een supermarkt binnenloopt, word je overspoeld met aanbiedingen: drie chocoladeletters voor de prijs van twee, chips voor een habbekrats, en die geurige versgebakken broodjes,” zegt ze gefrustreerd. Ze kijkt kritisch naar de marketing en inrichting van de winkels: “Het lijkt wel alsof je altijd eerst langs al die snacks moet voor je bij het fruit en de groenten bent. Tegen de tijd dat je er bent, zit je winkelmandje al vol met ongezonde keuzes. Dat doen ze met opzet,” voegt ze toe.
Volgens Marja zijn supermarkten slim in het bespelen van onze koopgewoontes. “Ik werk fulltime en heb weinig tijd om zelf te koken, dus de voorverpakte maaltijden lijken een uitkomst. Maar wanneer je goed naar de ingrediënten kijkt, zie je dat ze vaak vol suiker en vet zitten.”
Terwijl Marja erkent dat ze zelf ook verantwoordelijk is voor haar keuzes, vindt ze het onrechtvaardig hoeveel invloed supermarkten hebben op wat mensen besluiten te kopen. “Natuurlijk had ik die zak chips kunnen laten liggen, maar het is ontzettend moeilijk weerstand te bieden als je moe bent van werk en je hebt trek.”
De Rol Van Supermarkten En Verantwoordelijkheid
Ze wijst op het zeldzame aanbod van gezonde producten in promoties. “Als groenten en volkoren producten in de aanbieding zijn, koop ik die ook. Maar meestal zijn het toch weer de koekjes en snoepjes die je met kortingen ziet.”
Marja pleit ervoor dat supermarkten meer verantwoordelijkheid nemen in het promoten van gezonder voedsel. “Waarom maken ze het niet aantrekkelijker om gezonde keuzes te maken? Denk bijvoorbeeld aan snackgroenten bij de kassa in plaats van reepjes chocola, of gezonde maaltijden die niet duurder zijn dan ongezonde alternatieven.”
Ze gelooft dat een andere presentatie van producten ook kan helpen. “Plaats bijvoorbeeld een apart hoekje met voordelige gezonde recepten en de benodigde ingrediënten bij elkaar.”
Hoewel Marja’s verhaal uniek lijkt, wijst onderzoek van het Voedingscentrum uit dat meer dan de helft van de Nederlanders met overgewicht kampt, waarbij de voedselomgeving cruciaal blijkt. De overvloed aan betaalbare ongezonde keuzes maakt het kiezen van gezonde opties erg lastig.
“Ik ben zeker niet de enige,” zegt Marja. “Binnen mijn vriendengroep zitten velen met hetzelfde probleem. We voelen ons vaak schuldig, maar tegelijkertijd ook machteloos. Hoe kun je gezond eten als alles om je heen je richting ongezond voedsel duwt?”
Ondanks haar frustraties werkt Marja actief aan verandering. Ze probeert gezonder te leven door kleine stappen te zetten. “Ik maak nu boodschappenlijstjes en houd me daaraan. En ik zorg ervoor dat ik niet naar de winkel ga als ik honger heb, want dan koop ik dingen die ik niet nodig heb.”
Ook betrekt ze haar kinderen in haar nieuwe levensstijl. “Ik wil dat ze begrijpen wat gezonde voeding is, zodat ze niet dezelfde strijd hoeven aan te gaan als ik. We koken nu samen en kiezen bewust voor verse producten.”
Tot slot richt Marja zich tot de supermarkten met een dringende boodschap. “Het is te gemakkelijk om alles bij de klant neer te leggen. Supermarkten hebben een verantwoordelijkheid. Maak het makkelijker, betaalbaarder en aantrekkelijker om gezond te eten. Dat is niet alleen voordelig voor de klant, maar ook voor de maatschappij als geheel.”
Hoewel Marja nog een lange weg te gaan heeft, is ze vastberaden om haar leefstijl te verbeteren en ook verandering te zien in hoe supermarkten omgaan met klanten. “Het is hoog tijd dat we gezamenlijk de strijd tegen overgewicht aangaan. Alleen red ik het niet,” besluit ze.