Chef-kok Gordon Ramsay: De een is groot fan, de andere heeft een ontzettende hekel aan ‘m. Maar over een ding kunnen we het eens zijn, Koken kan hij als de beste! Mocht de Italiaanse keuken een van je favorieten zijn, dan gaat er vast wel eens een spaghetti Carbonara in.
De Carbonara kent vele variaties, maar die van Chef Gordon is toch wel (als je het ons vraagt) een van de lekkerste. Het mooiste is nog dat je ‘m binnen 10 minuten op tafel hebt staan. Bekijk hieronder hoe.
Ingrediënten:
• 4 dikke plakken ontbijtspek
• 3 champignons
• 2 tenen knoflook
• 4 eetlepels doperwtjes (ontdooit)
• 3 eetlepels crème fraîche
• 2 eidooiers
• 1 rode chilipeper
• handje verse peterselie
• Parmezaanse kaas, geraspt
• 200-250 gr spaghetti
• zout en peper
Bekijk de instructies in de onderstaande video voor de bereidingswijze:
(Bron artikel: flavorflav.com )
